Mezclas de Especias
Cúrcuma: Qué Es y Cómo Usarla en la Cocina
La cúrcuma se ha puesto de moda, pero pocos saben usarla bien. Te contamos qué es, a qué sabe y el truco de la pimienta negra.
Cúrcuma: Qué Es y Cómo Usarla en la Cocina
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Curry: Qué Es y Cómo Usarlo en la Cocina
El curry no es una especia, es una mezcla. Te contamos qué lleva, a qué sabe y cómo cocinarlo para que no quede plano.
Curry: Qué Es y Cómo Usarlo en la Cocina
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Perejil: Qué Es y Cómo Usarlo en la Cocina
El perejil es mucho más que decoración. Te contamos cómo usarlo en salsas, sofritos y aliños para sacarle todo el partido.
Perejil: Qué Es y Cómo Usarlo en la Cocina
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Canela: Qué Es, Tipos y Cómo Usarla en la Cocina
La canela da mucho más de sí que la repostería. Te contamos los tipos que existen y cómo usarla bien en dulce y en salado.
Canela: Qué Es, Tipos y Cómo Usarla en la Cocina
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Nuez Moscada: Qué Es y Cómo Usarla en la Cocina
La nuez moscada da mucho más de sí que la bechamel. Te contamos qué es, a qué sabe y cómo evitar pasarte con la cantidad.
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Anís Estrellado: Qué Es y Cómo Usarlo en la Cocina
Con forma de estrella y sabor a regaliz, el anís estrellado es clave en la cocina asiática. Te contamos qué es y cómo usarlo bien.
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