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Laurel
Laurel
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Laurel
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Ingredientes
Descripción
El laurel es una hierba aromática clásica de la cocina mediterránea, imprescindible en guisos, sopas, caldos y platos de cocción lenta. Sus hojas aportan un aroma sutil y ligeramente amargo que se libera poco a poco durante la cocción.
Cómo usarlo
Como referencia, añade 1-2 hojas por litro de caldo, guiso o sopa al principio de la cocción. Retira las hojas antes de servir, ya que no se consumen enteras.
Conservación
Guardado en un bote hermético, lejos de la luz y la humedad, se conserva en buen estado hasta 1 año al ser hoja entera.
Combina genial con nuestro Tomillo y nuestro Romero en guisos y caldos de cocción lenta.
Preguntas frecuentes sobre Laurel
¿Se come la hoja de laurel?
No, se retira antes de servir; su función es aromatizar el plato durante la cocción, no consumirse.
¿Cuántas hojas debo usar?
Como referencia, 1-2 hojas por litro de caldo, guiso o sopa son suficientes para aromatizar sin dominar el plato.
¿Cuánto tiempo se conserva?
Guardado en un bote hermético, lejos de la luz y la humedad, se conserva en buen estado hasta 1 año.
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El laurel es una hierba aromática clásica de la cocina mediterránea, imprescindible en guisos, sopas, caldos y platos de cocción lenta. Sus hojas aportan un aroma sutil y ligeramente amargo que se libera poco a poco durante la cocción.
Cómo usarlo
Como referencia, añade 1-2 hojas por litro de caldo, guiso o sopa al principio de la cocción. Retira las hojas antes de servir, ya que no se consumen enteras.
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