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Ingredientes
Descripción
La Harissa es una mezcla de especias picante y aromática, originaria del norte de África, elaborada a partir de cayena, pimentón, ajo, cilantro, comino y alcaravea. Sin glutamato monosódico, es perfecta para marinar carnes, dar vida a salsas y sopas, o para untar directamente en pan.
Cómo usarla
Como referencia, mezcla 2 cucharadas con un chorrito de aceite de oliva para conseguir una pasta untable, o añade 1 cucharada directamente a guisos y salsas de tomate para darles un toque picante norteafricano.
Conservación
Guardada en un bote hermético, lejos de la luz y la humedad, conserva todo su aroma entre 2 y 3 meses.
Si te gusta el picante, combina genial con nuestra Cayena Molida, y si buscas otras mezclas norteafricanas, prueba también nuestro Ras el Hanout.
Preguntas frecuentes sobre Harissa 90g – Sazonador Picante Norteafricano
¿Cómo se usa la Harissa?
Mezclada con aceite de oliva se convierte en una pasta untable; también se puede añadir directamente a guisos, salsas y marinados.
¿Es muy picante?
Tiene un picante medio-alto por la cayena, ajustable según la cantidad que uses.
¿Lleva glutamato o conservantes?
No, es una mezcla sin glutamato monosódico, solo especias naturales.
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La Harissa es una mezcla de especias picante y aromática, originaria del norte de África, elaborada a partir de cayena, pimentón, ajo, cilantro, comino y alcaravea. Sin glutamato monosódico, es perfecta para marinar carnes, dar vida a salsas y sopas, o para untar directamente en pan.
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