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Apio Molido
Apio Molido
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Apio Molido
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Ingredientes
Descripción
El apio molido aporta un sabor potente y muy característico, ideal para dar personalidad a salsas, sopas, carne picada y platos de pescado o marisco. Un básico versátil que también realza bebidas como el zumo de tomate.
Cómo usarlo
Como referencia, usa media cucharadita por cada 500g de carne picada o por litro de sopa o salsa. Añádelo al principio de la cocción junto con el sofrito para que su sabor se integre bien.
Conservación
Guardado en un bote hermético, lejos de la luz y la humedad, conserva todo su aroma entre 2 y 3 meses.
Combina genial con nuestras Especias para Gazpacho y Salmorejo y con nuestras Especias para Pescados si buscas reforzar el sabor en sopas y platos de marisco.
Preguntas frecuentes sobre Apio Molido
¿Para qué platos se usa el apio molido?
Es habitual en salsas, sopas, carne picada, platos de pescado o marisco, y también en bebidas como el zumo de tomate.
¿Es lo mismo que el apio fresco deshidratado?
Se elabora a partir de la semilla de apio molida, con un sabor más concentrado que el apio fresco.
¿Cuánto tiempo se conserva?
Guardado en un bote hermético, lejos de la luz y la humedad, conserva todo su aroma entre 2 y 3 meses.
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El apio molido aporta un sabor potente y muy característico, ideal para dar personalidad a salsas, sopas, carne picada y platos de pescado o marisco. Un básico versátil que también realza bebidas como el zumo de tomate.
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Como referencia, usa media cucharadita por cada 500g de carne picada o por litro de sopa o salsa. Añádelo al principio de la cocción junto con el sofrito para que su sabor se integre bien.
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